Voyages gustatifs
Des recettes pour satisfaire vos papilles
Gâteau au chocolat
L’astuce pour réaliser un gâteau au chocolat plus onctueux est de choisir un chocolat de couverture. Il faut aussi mélanger délicatement les ingrédients.
Gâteau aux fruits
Quand vous réalisez votre gâteau aux fruits, n’hésitez pas à personnaliser votre décoration en y ajoutant de la crème chantilly ou quelques copeaux de chocolat.
Gâteau mousseux
Pour réaliser un gâteau mousseux aux saveurs intenses, utilisez du chocolat de haute qualité. Soyez délicat au moment d’incorporer les blancs en neige.
Cheesecake
L’histoire d’un gâteau à succès
Le cheesecake est une succulente pâtisserie qui jouit d’une grande popularité. Son origine remonte à l’Antiquité. En effet, ce gâteau était très apprécié à l’époque de la Grèce antique.
La popularité de ce dessert est due à sa texture fondante et crémeuse. La douceur a perduré à travers les cultures. Le cheesecake adopte des variations locales. Vous pourrez en goûter au cours d’un séjour en Amérique et en Moyen-Orient. Les fans de cette pâtisserie apprécient l’équilibre parfait entre légèreté et onctuosité. Vous pouvez diversifier votre plaisir en goûtant à des variations audacieuses ou en vous contentant de saveurs classiques.
Délices créatifs
Immersion dans la créativité sucrée
Vous pouvez concevoir un gâteau créatif et original en jouant sur les textures ainsi que les saveurs. Plongez dans la créativité sucrée en utilisant des ingrédients exotiques ou inattendus. L’astuce pour apporter plus de couleurs à votre dessert, c’est d’utiliser des légumes comme la carotte ou la betterave.
Cake Design
Chocolaterie artistique
Desserts en trompe-l’œil
Macarons délicieux
Sculptures en sucre
Régalez-vous avec ces délices gourmands
Ustensiles de base
Ustensiles indispensables pour s’équiper en pâtisserie
01
Moules à gâteaux
Utilisez un moule rond pour préparer des savarins.
02
Spatules et lisseurs
Mélangez des ingrédients ou étalez la pâte avec une spatule.
03
Balance numérique
Assurez-vous que votre balance soit toujours bien calibrée.
Poche à douille
Créer des décorations élégantes avec une poche à douille.
04
Rouleau à pâtisserie
Utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler uniformément vos pâtes.
05
Emporte-pièce
Utilisez un emporte-pièce pour découper aisément des formes.
06
Tables festives
L’art de la table sucré et coloré
Faites bonne impression en concoctant un gâteau incontournable. Ce dessert peut être sophistiqué ou simple. Vous pouvez la personnaliser pour qu’il soit plus élégant. Lorsque vous achetez ou préparez un gâteau de mariage, vous pouvez choisir comme dessert un gâteau en forme de cœur pour qu’elle corresponde à l’événement. Vous pouvez valoriser votre dessert en plaçant le gâteau sur un magnifique support. Pour plus d’élégance, ajoutez à la déco de votre gâteau d’anniversaire des bijoux et des pétales de fleurs.
Délices personnalisés
Gâteaux d’anniversaire
Réaliser un savoureux gâteau d’anniversaires mémorable et originale.
Gâteaux corporatifs
Montrez votre reconnaissance à vos partenaires avec un gâteau d’entreprise.
Gâteaux de mariage
Préparez un gâteau de mariage qui reflète la personnalité des mariés.