Encore une nouvelle façon d’utiliser votre moule à mini-madeleines ou toute autres mini-empreintes (mini financiers, mini muffins, mini cakes etc..)
La recette de base c’est une recette de pain d’épices classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 minutes pour des mini-madeleines (35 min pour un cake)
Proportions : 50 mini-madeleines ou 1 cake taille normale
Ingrédients (pour 8 personnes) [...]

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Cette recette de petits gâteaux de noël est très facile à réaliser et en général on a tous les ingrédients sous la main. Il faut juste répartir le fabrication sur deux jours car le temps de repos de la pâte est de 12 heures.
Fingerle

Préparation :  40 minutes
Repos : 12 heures
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :

75 [...]

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J’ai découvert les Bredele lorsque j’étais étudiante à Strasbourg, il y a maintenant quelques années.
Qu’est ce que c’est qu’un Bredele ? Bredele (prononcer Brédeuleu) c’est le mot alsacien  pour les petits gâteaux que l’on confectionne pour les fêtes de fin d’année. On les appelle aussi Bredalas (dans le sud de l’alsace), Plätzchen en Allemagne  et [...]

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