Quel gâteau d’anniversaire à 1 an ?
Il m’aura fallu un peu plus de 10 ans pour trouver enfin une réponse à cette question existentielle : mais quel gâteau vais-je faire pour son premier anniversaire ? et ça y est, j’ai enfin trouvé la réponse : les biscuits à la cuillère maison.
Les bonnes raisons pour adopter [...]
Un gâteau foot pour fêter ses 10 ans en grande pompe. Après l’anniversaire en famille ainsi qu’à l’école, il a choisi le thème du football, coupe du monde oblige, pour souffler ses 10 bougies avec ses copains. Les occasions de faire des gâteaux et de tester de nouveaux moules n’ont donc pas manqué. Les ingrédients [...]
Pour la pâte brisée :
- 300 gr de farine
- 150 gr de beurre coupé en parcelles
- 8 cl d’eau
- 1 pincée de sel
La garniture :
- 2 poireaux
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- 10 cl de crème liquide allégée
- 10 cl de lait
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 190°C. Émincez les poireaux, faites [...]
Lorsque j’ai fait mon étude de marché il y a un peu plus d’un an, tout un pan du questionnaire était consacré à l’équipement pâtissier et plus particulièrement au taux d’équipement en moule à gâteaux. En tête des moules présents dans la quasi totalité des placards de cuisine arrivait le moule à cake devançant d’une [...]
Pour avoir potassé un peu tout ce qu’on pouvait trouver sur internet en recette de financier voici ma préférée pour l’instant. Un conseil : évitez les recettes qui vont recommandent de battre les blancs en neige au préalable, cela vous donne des financiers chewing-gums, ce qui n’est pas forcément l’effet recherché.
Recette des financiers comme [...]
Les articles et recettes se sont fait plus rares ces derniers temps, toute occupée que j’étais à sélectionner, réceptionner, alimenter le futur site de vente en ligne. Et comme j’aime tester ce que je vais vendre (merci Babeth, Caro, Pat, Nathalie, Brigitte d’avoir bien voulu jouer les cobayes) je vous fais partager aujourd’hui la recette [...]
J’ai (mais pas que moi !) beaucoup joué avec ce petit accessoire avant et pendant les fêtes et je vous assure qu’il va vous rendre la cuisine encore plus « fun »
1ère réalisation : les bonhommes en pain d’épices
Pour Noël je cherche toujours un petit bricolage à faire avec mes enfants qui peuvent ensuite l’offrir aux parrains, [...]
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