Aujourd’hui essai de la nouvelle gouttière à bûche. Et oui gouttière c’est le terme « kislapeth » pour dire moule à buche de Noël. Pour réaliser cette recette, j’ai repris la recette du roulé de ce blog, une mousse au chocolat toute simple 200 gr de chocolat pour 7 oeufs, et ai ajouté quelques poires au sirop [...]
Gateaux de fêtes : recettes et moules à gâteaux
Bricolage culinaire, Les moules à gâteaux, Recettes
octobre 27th 2011 | Posted by Catherine
Après avoir utilisé le moule sapin 3D pour le chocolat j’ai eu envie de trouver et essayer d’autres utilisations. J’ai donc testé la recette suivante.
Ingrédients
100g de beurre ramolli à température ambiante
50g de sucre
50g de miel
200g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 cuillère à café d’épices de votre choix, ici un mélange à [...]
Bricolage culinaire, Les moules à gâteaux, Noël, Recettes
octobre 21st 2011 | Posted by Catherine
Une idée gourmande et décorative : le sapin en chocolat. Facile à réaliser il vous faudra un moule sapin Lekue , une casserole et du chocolat.
Ingrédients :
du chocolat, du chocolat et du chocolat ! En fonction du moule la quantité va différer.
Moule grand sapin avec étoile : 180g
Moule 2 petits sapins : 150g
Préparation
Faire [...]
Les moules à gâteaux, Les produits
juin 9th 2011 | Posted by Catherine
Lors de mes ventes dans les comités d’entreprises, on me demande souvent quelles sont les conditions ou précautions d’utilisation, voici un petit résumé de ce qu’il faut faire (ou ne pas faire).
Pour une utilisation optimale,
Laver le produit avant la première utilisation.
Avant de remplir le moule pour la première fois, il est conseillé de le graisser [...]
Les moules à gâteaux, Pâques, Recettes
avril 14th 2011 | Posted by Catherine
On pense que tous les gâteaux au chocolat se ressemblent et bien non. Voici un fondant au chocolat à la texture légère et très chocolaté en goût que je vous invite à essayer et ajouter à votre cahier de recettes..
Fondant au chocolat de la maman de Thonin
(pour six petits mangeurs)
- 200g de chocolat noir à [...]
Fêtes, Les moules à gâteaux
juillet 4th 2010 | Posted by Catherine
Aujourd’hui c’est le 4 juillet et aux States le patriotisme s’exprime aussi dans les desserts. Pour trouver des idées le site de Martha Stewart est une vraie mine d’or.
Source : www.marthastewart.com
Vous avez peut être remarqué que le drapeau américain est en fait un assemblage de 2 tartes rectangulaires. Vous vous souvenez peut être [...]
Anniversaire, Fêtes, Les moules à gâteaux, Les produits, Recettes
juin 26th 2010 | Posted by Catherine
Quel gâteau d’anniversaire à 1 an ?
Il m’aura fallu un peu plus de 10 ans pour trouver enfin une réponse à cette question existentielle : mais quel gâteau vais-je faire pour son premier anniversaire ? et ça y est, j’ai enfin trouvé la réponse : les biscuits à la cuillère maison.
Les bonnes raisons pour adopter [...]
Les moules à gâteaux, Les produits, Recettes
mars 25th 2010 | Posted by Catherine
Pour la pâte brisée :
- 300 gr de farine
- 150 gr de beurre coupé en parcelles
- 8 cl d’eau
- 1 pincée de sel
La garniture :
- 2 poireaux
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- 10 cl de crème liquide allégée
- 10 cl de lait
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 190°C. Émincez les poireaux, faites [...]
Les moules à gâteaux, Produits
mars 23rd 2010 | Posted by Catherine
Lorsque j’ai fait mon étude de marché il y a un peu plus d’un an, tout un pan du questionnaire était consacré à l’équipement pâtissier et plus particulièrement au taux d’équipement en moule à gâteaux. En tête des moules présents dans la quasi totalité des placards de cuisine arrivait le moule à cake devançant d’une [...]
Les moules à gâteaux, Recettes
mars 19th 2010 | Posted by Catherine
Pour avoir potassé un peu tout ce qu’on pouvait trouver sur internet en recette de financier voici ma préférée pour l’instant. Un conseil : évitez les recettes qui vont recommandent de battre les blancs en neige au préalable, cela vous donne des financiers chewing-gums, ce qui n’est pas forcément l’effet recherché.
Recette des financiers comme [...]
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