Je vous souhaite une excellente année 2012, pleine de sucettes en chocolat et de gâteaux bien entendu ….

READ THE FULL ARTICLE >>

Ces petits escargots briochés à la cannelle sont délicieux et grâce au blog « c’est moi qui l’ai fait », j’ai découvert le petit truc qui les rend moelleux plus longtemps : la cuisson dans un moule à muffin et non pas sur une plaque. Et oui il fallait y penser …
Ingrédients pour 18 gros cinnamon rolls
- [...]

READ THE FULL ARTICLE >>

Aujourd’hui essai de la nouvelle gouttière à bûche. Et oui gouttière c’est le terme « kislapeth » pour dire moule à buche de Noël. Pour réaliser cette recette, j’ai repris la recette du roulé de ce blog, une mousse au chocolat toute simple 200 gr de chocolat pour 7 oeufs, et ai ajouté quelques poires au sirop [...]

READ THE FULL ARTICLE >>

Le bocal SOS cookies : une idée de cadeau gourmande et facile à confectionner avec les enfants de tous âges. Cadeau fortement recommandé pour les mamies et papys, parrains et marraines, tatas et tontons gourmands. Chez nous, voici ce qui s’est préparé l’an dernier  pour les maîtres, maîtresses et Atsem…
Il s’agit d’un kit prêt à [...]

READ THE FULL ARTICLE >>

Après avoir testé différentes recettes, j’ai définitivement adopté celle-ci : macarons au chocolat à base de meringue italienne. Il vous faudra une bonne balance (on pèse même les blancs d’oeufs), un  thermomètre à sucre (qui puisse supporter une température d’au moins 121°C) et une bonne dose de patience. Mais le résultat en vaut la chandelle.

Je [...]

READ THE FULL ARTICLE >>

Une idée gourmande et décorative : le sapin en chocolat. Facile à réaliser il vous faudra un moule sapin Lekue , une casserole et du chocolat.

Ingrédients :
du chocolat, du chocolat et du chocolat  ! En fonction du moule la quantité va différer.
Moule grand sapin avec étoile : 180g
Moule 2 petits sapins : 150g
Préparation
Faire [...]

READ THE FULL ARTICLE >>

mini-charlotte aux fraises une recette à réaliser tout seul dès 7ans, testée et approuvée pour la fête des mamans.

Recette trouvée dans le magazine Astrapi du 15 mai dernier

Pour 4 minicharlottes il te faut:

300 g de fraises

1 paquet de biscuits à la cuillére

1 cuillerée à soupe de crème fraiche légère

1 yaourt mousseux (type « Gervita »)

2 cuillerées à café de sucre

2 cuillerées à soupe de sirop de fraise et de grenadine

Lave les fraises, puis retire le bout vert avec un couteau (attention à tes doigts). Garde 4 fraises entières pour la décoration et coupe les autres en petits morceaux. Tapisse 4 ramequins de paier d’aluminium ou film transparents et faisant légèrement dépasser sur les bords (cela t’aidera pour le démoulage).

Mélange le sirop avec un verre d’au dans une asiiette creuse. Coupe les biscuits en deux et imbibe les légèrement de sirop, puis pose les serrés sur les bords et le fond du ramequin.

Verse le sucre sur les morceaux de fraises et mélange. Laisse un peu reposer, pusi ajoute la crème fraiche et le yaourt. Mélange doucement pour garder la consistence d ela mousse.

Verse la crème aux fraises dans les ramequins. Mets au réfrigérateur pendant trois heures. Démoule tes minicharlottes puis décore chacune d’entre elle avec une fraise entière.

je reprendrai bien un pue de cette charlotte aux fraises pour la fête des papas la semaine prochaine moi … au boulot les enfants

READ THE FULL ARTICLE >>

On pense que tous les gâteaux au chocolat se ressemblent et bien non. Voici un fondant au chocolat à la texture légère et très chocolaté en goût que je vous invite à essayer et ajouter à votre cahier de recettes..
Fondant au chocolat de la maman de Thonin
(pour six petits mangeurs)
- 200g de chocolat noir à  [...]

READ THE FULL ARTICLE >>

Aujourd’hui c’est le 4 juillet et aux States le patriotisme s’exprime aussi dans les desserts. Pour trouver des idées le site de Martha Stewart est une vraie mine d’or.

Source : www.marthastewart.com
Vous avez peut être remarqué que le drapeau américain est en fait un assemblage de 2 tartes rectangulaires. Vous vous souvenez peut être [...]

READ THE FULL ARTICLE >>

Quel gâteau d’anniversaire à 1 an ?
Il m’aura fallu un peu plus de 10 ans pour trouver enfin une réponse à cette question existentielle : mais quel gâteau vais-je faire pour son premier anniversaire ? et ça y est,  j’ai enfin trouvé la réponse : les biscuits à la cuillère maison.

Les bonnes raisons pour adopter [...]

READ THE FULL ARTICLE >>