Le moule à tarte rectangulaire des foodistas

Lorsque j’ai fait mon étude de marché il y a un peu plus d’un an, tout un pan du questionnaire était consacré à l’équipement pâtissier et plus particulièrement au taux d’équipement en moule à gâteaux. En tête des moules présents dans la quasi totalité des placards de cuisine arrivait le moule à cake devançant d’une courte longueur le moule à tarte.

En toute logique je devrais donc éviter de vendre ce type de moule sur le site puisque nous sommes quasiment tou(te)s équipés. Mais voilà quand on est une foodista (et je ne parle pas que de moi), des moules à tarte on en a de toutes sortes:  différents diamètres selon le nombre de convives, moule antiadhésifs ou en porcelaine, moules à tartelettes, ou encore moules à mini-tartelettes en silicone . Le dernier modèle qui m’a fait craquer est présent sur tous les blogs culinaire : le moule à tarte rectangulaire.

Avec le moule à tarte rectangulaire la quiche lorraine redevient super branchée et je ne vous parle pas de la tarte au fraise ou au citron et du flan parisien. Pour les apéritifs dinatoires, les buffets ou les goûters d’anniversaire on peut couper de fines bandelettes ou de petits carrés et je peux vous dire qu’on ne verra que votre tarte.

Un seul inconvénient soulevé par ma maman aujourd’hui « mais alors … tu es obligée de faire ta pâte toi-même ». Encore que ….la pâte à étaler rectangulaire ne court pas les linéaires mais ça existe. C’est aussi l’occasion de redécouvrir qu’une pâte brisée maison c’est vraiment super facile et rapide encore plus avec la fameuse recette tupperw*re ou avec un robot pétrisseur.

A suivre la recette de la quiche aux poireaux…. rectangulaire bien sûr….