Dimanche dernier 3 janvier c’était l’épiphanie, jour de la galette des rois . La galette c’est festif et en plus très facile à faire avec des enfants.
La recette de la galette à la frangipane(préparation : 15 min – cuisson : 20 min)
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées rondes
- 100 g de poudre d’amandes
- 75 g de sucre
- 1 œuf
- 50 g de beurre mou
- 1 jaune d’œuf pour dorer
- 1 fève !
Dérouler une pâte et la disposer sur une plaque. Pour éviter de beurrer cette plaque conserver la feuille de papier sulfurisé qui entoure votre pâte.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients : poudre d’amande, sucre, œuf, beurre mou.
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, déposer la fève sur un bord, pour éviter de tomber dessus en coupant la galette.
Recouvrir la préparation avec la 2ème pâte, et bien coller les bords. Avec le doigt mouillé faire le tour de la galette puis scellez les 2 pâtes.
Striez le dessus au couteau et dorer au jaune d’œuf dilué dans un peu de lait.
Enfourner à 200°C (th 7) pendant 20 min environ.
Les variantes : je vous suggère aussi d’essayer avec des pommes revenus dans du beurre demi-sel, ou du chocolat fondu et des poires au sirop en lamelle, une fois de plus laissez libre cours à votre créativité et laissez-moi des commentaires sur vos galettes préférées.
Et pour fabriquer la couronne, vous trouverez plein d’idées sur le site www.teteamodeler.com mais aussi grâce à cette vidéo du site www.organiser-anniversaire.fr toutes les explications pour fabriquer sa couronne des rois.
Maintenant yapluka
3 Responses to “Recette de galette des rois facile…”
Catherine,
Je crois que je vais essayer la galette…hum ! j’ai déjà l’eau à la bouche !
Ton blog est super vivant, intéressant et plein d’idées.
Bravo !
surtout pour la photo de la web school et les smarties !
A bientôt.
merci pour le compliment, la galette franchement il n’y a pas plus facile, il faut juste bien la sceller, sinon surprise !!!
Bon, moi ça me donne surtout envie de m’inviter à manger la galette ! (On a déjà la Reine – ahah)
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