A force d’entendre « Dis… je peux goûter ton vin chaud ??? » j’ai bien été obligée de chercher une recette de vin chaud pour les enfants que voici.
Recette de vin chaud pour les enfants
Ajouter tous les ingrédients dans une casserole, faire chauffer sans laisser bouillir jusqu’à frémissement pendant 15 minutes. Filtrer et servir chaud.
- 1 brique de jus de raisin
- 3 c à soupe de sirop de grenadine
- 2 c à soupe de jus de citron
- 1 prise de cannelle
- 1 grain de cardamome
- 1 clou de girofle
- 20 g de raisins secs (en option les enfants n’apprécient pas toujours)
Le vin chaud des « grands »
Ingrédients
- 1 bouteille de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
- 125 g de sucre roux
- 1 zeste de citron
- 1 zeste d’orange
- 1 bâton de cannelle
- 1 étoile de badiane (anis étoilé)
- 1 clou de girofle
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée
ou encore plus simple pour remplacer toutes les épices un sachet tout prêt.
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement. Laisser frémir 5 minutes. Servir très chaud dans des verres en filtrant à l’aide d’une passoire. Disposer une rondelle d’orange par verre.
Déclinaisons : parfumé aux morceaux de banane, à la gousse de vanille ou pour se réchauffer encore plus une larme de cognac
Quel vin choisir ? Sur les bons conseils de Kathryne, www.auhasardduvin.com vous pouvez opter pour des vins à base de Syrah (Côtes du Rhône ou Languedoc) ou bien de Merlot, un peu moins fruité.
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