Archive for décembre, 2009

Noël, Recettes

La recette du vin chaud : pour les grands et pour les lutins

décembre 21st 2009 | Posted by Catherine

A force d’entendre « Dis… je peux goûter ton vin chaud ??? » j’ai bien été obligée de chercher une recette de vin chaud pour les enfants que voici.
Recette de vin chaud pour les enfants
Ajouter tous les ingrédients dans une casserole, faire chauffer sans laisser bouillir  jusqu’à frémissement pendant 15 minutes. Filtrer et servir chaud.
- 1 brique [...]

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Mon projet, Webschool

Webschool Orléans : Google Analytics et autres applications

décembre 19th 2009 | Posted by Catherine

Mardi dernier avait lieu la webschool de décembre dont le thème était  Google et ses applications. Rentrée chez moi, après être allée sur google maps pour voir mon chez moi (pas encore possible de me promener dans ma rue et les photos datent visiblement un peu car depuis quelques travaux ont été effectués, mais c’est [...]

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Fêtes, Noël, Recettes

Bredele #4 : les mini-madeleines en pain d’épice

décembre 18th 2009 | Posted by Catherine

Encore une nouvelle façon d’utiliser votre moule à mini-madeleines ou toute autres mini-empreintes (mini financiers, mini muffins, mini cakes etc..)
La recette de base c’est une recette de pain d’épices classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 minutes pour des mini-madeleines (35 min pour un cake)
Proportions : 50 mini-madeleines ou 1 cake taille normale
Ingrédients (pour 8 personnes) [...]

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Fêtes, Noël, Recettes

Bredele#3 : les Fingerle ou « Petits doigts »

décembre 15th 2009 | Posted by Catherine

Cette recette de petits gâteaux de noël est très facile à réaliser et en général on a tous les ingrédients sous la main. Il faut juste répartir le fabrication sur deux jours car le temps de repos de la pâte est de 12 heures.
Fingerle

Préparation :  40 minutes
Repos : 12 heures
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :

75 [...]

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Concours

Résultats du concours gâteau d’enfance

décembre 14th 2009 | Posted by Catherine

40 blogueurs et blogueuses ont répondu à l’appel, si vous voulez voir le résultat en image c’est sur l’oreille culinaire, le blog d’Isabelle Rozenbaum.  Vous allez en avoir l’eau à la bouche.
4 photos ont été récompensées et elles sont extrêmement différentes  et alléchantes
La simplicité
La photo la plus « alléchante »
La photo clin d’oeil
La photo de magazine
Bon alors [...]

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Noël, Recettes

et avec les Bredele qu’est-ce qu’on boit ? chocolat chaud de Noël

décembre 13th 2009 | Posted by Catherine

Vous êtes plutôt chocolat ou vin chaud ? moi c’est les 2 (pas en même temps !)  aujourd’hui on commence par la recette du chocolat chaud gourmand
Chocolat chaud gourmand

Vous avez la possibilité du lait chaud + chocolat en poudre,  mais je vous propose là une version plus gourmande et festive :
Pour 4 personnes

100 g de [...]

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Bricolage culinaire, Noël

Confectionner une couronne de Noël avec des emporte-pièces

décembre 12th 2009 | Posted by Catherine

Vous savez tous ce qu’est un emporte-pièce ou un découpoir.
Le but premier est bien sur de confectionner des sablés, des biscuits mais ont peut aussi les détourner et s’en servir pour confectionner par exemple une couronne de Noël. Voici quelques exemples glanés cette semaine sur le Net:
La couronne de Noël réalisée en emporte-pièces

http://www.bhg.com/

Vous trouverez [...]

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Fêtes, Noël, Recettes

Bredele#2 : sablés à la confiture

décembre 11th 2009 | Posted by Catherine

Ces Bredele font aussi partie des plus appréciés chez nous  mais cette recette présente 2 petits inconvénients : un temps de préparation et d’assemblage un peu plus long que la normale, et mieux vaut avoir un emporte-pièce (découpoir) adéquat .
Le résultat en vaut la chandelle et ce petit gâteau est autant un plaisir pour les [...]

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Fêtes, Noël

Quelques conseils pour réussir ses petits gâteaux de Noël

décembre 9th 2009 | Posted by Catherine

Avant de vous lancer quelques généralités pour vous familiariser avec la fabrication et le matériel nécessaire à la préparation des bredele.
Le matériel

La plupart des recettes ne demande pas de matériel autre que celui que vous ne possédez déjà certainement : saladier + mains ou robot pétrisseur, rouleau à pâtisserie, plaque de cuisson (en plusieurs exemplaires [...]

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Fêtes, Noël, Recettes

Bredele #1 : Vanille Kipferln ou petits croissants à la vanille

décembre 9th 2009 | Posted by Catherine

Certaines recettes ont ce « je ne sais quoi » qui fait qu’elles remportent tous les suffrages et celle-ci en fait partie. Je peux faire 10 sortes de Bredele à la maison ce sont toujours les Vanille Kipferln qui disparaissent en premier.

pppp
Recette des Croissants à la vanille ou Vanille Kipferln
Ingrédients pour une cinquantaine [...]

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