Ouh là là ! Halloween c’est ce soir, je vous propose une recette facile, rapide (si on exclut le temps de passage au frigo), que l’on peut même préparer la veille si l’on est prévoyant, et aux ingrédients très américains.
Pour une vingtaine de bouchées au beurre de cacahuète et chocolat :
- 50g de beurre mou
- 50g de cassonade (sucre roux ou vergeoise)
- 100g de sucre glace
- 200g de beurre de cacahuète
- 200g de chocolat noir
- 10g de beurre
- 1 filet de crème liquide (si le mélange est trop compact)
Choisir un moule carré assez petit (18/20 cm de côté pour avoir des carrés suffisamment épais) . Si le moule n’est pas en silicone recouvrir le fond pour faciliter le démoulage de papier sulfurisé ou film transparent.
Mélanger le beurre ramolli, la cassonade, le sucre glace et le beurre de cacahuète, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Verser et tasser le tout dans le moule, réserver au frais. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Sortir le moule du réfrigérateur et étaler le chocolat par dessus. Placer de nouveau au frais, pour au moins 2h.
Avant de servir, patienter 5 à 10 minutes avant de découper vos bouchées en carrés. Passez la lame de votre couteau sous l’eau chaude, essuyez la et taillez vos bouchées.
Bon appétit …
Moule conseillé : moule carré à brownie (18 à 20 cm). La petite taille permet d’ avoir une hauteur de bouchée suffisante, et carré c’est plus facile pour découper des petits carrés par la suite. En silicone le démoulage est facilité et plus besoin de tapisser son moule.
A conseiller pour un goûter ou douceurs à offrir.
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